다이어트의 효과적인 음식은 많습니다. 그중에서 이번에는 토마토를 활용한 다이어트 방법과 식단, 그리고 체중 감량을 위해 반드시 지켜야 할 수칙을 알아보도록 하겠습니다. 토마토 다이어트를 진행하실 분들은 아래의 글을 꼭 확인해보신다면 토마토 다이어트를 성공 확률을 보다 높일 수 있을 것입니다.
토마토
토마토는 미국 타임지 선정 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 건강 식품으로 알려져 있습니다. 유럽은 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴을 파래진다고 할 만큼 토마토는 우리의 신체에 좋은 음식입니다. 토마토는 어떤 효능을 가지고 있길래 슈퍼푸드라 부를까요?
토마토는 라이코펜의 함유량이 많아 항암효과에 매우 뛰어납니다. 신쳉의 라이코펜의 수치가 높으면 유방암, 난소암, 폐암, 전립선암에 걸릴 위험이 낮아진다고 알려져 있습니다. 라이코펜은 혈관 건강에도 매우 좋은 영향을 줍니다. 동맥경화, 혈액순환에 매우 좋은 효과를 보입니다. 이외에도 빈혈 예방, 피부건강, 고혈압, 치매, 전립선 등에 굉장히 좋은 효과를 보입니다.
그렇다면 토마토는 왜 다이어트에 좋을까요? 토마토는 식이섬유가 풍부하면서 당질과 칼로리가 낮은 음식입니다. 다이어트에서 중요한 식이요법은 바로 당질 섭취의 최소화입니다. 당질은 인슐린 분비를 촉진 시키고 인슐린은 지방을 축적시키기 때문에 다이어트 시 가장 조심해야 하는 것이 바로 당질이라고 말씀드릴 수 있습니다. 토마토는 100g당 2-3g의 당질 함유로 매우 낮고 식이섬유가 풍부해 당질 흡수를 막고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
- 식이섬유가 풍부하고 당질이 낮은 토마토는 다이어트 매우 큰 도움
토마토 다이어트 식단
토마토를 활용해 다이어트를 진행할시 가장 크게 주의할 점은 바로 토마토 원푸드 다이어트입니다. 토마토는 당질과 칼로리가 낮기 때문에 토마토 원푸드 다이어트를 진행한다면 체중감소의 효과를 볼 수 있지만 장기적으로는 요요를 동반할 수 있습니다. 필수 영양소가 낮기 때문에 빈혈, 면역력 저하로 이어져 신체 건강의 악영향을 끼칠 수 있습니다.
- 토마토 원푸드 다이어트는 장기적으로 신체 건강의 악영향을 끼칠수 있다.
간헐적 토마토 다이어트
장기적인 토마토 원푸드 다이어트는 위에도 말씀드렸듯이 요요와 빈혈, 탈모 등을 일으키게 됩니다. 토마토를 활용해 다이어트를 할 수 있는 첫 번째 방법은 간헐적 토마토 다이어트입니다. 간헐적 단식의 방법 중 일주일 중에 하루 또는 이틀을 단식하는 방법을 아시나요?
간헐적 토마토 다이어트는 일주일중 하루나 이틀을 토마토 원푸드 다이어트를 진행하는 방법입니다. 연속된 날짜로 진행하기보다 며칠의 간격을 두고 토마토 다이어트를 진행한다면 신체에 무리 없이 다이어트에 충분히 도움이 될 수 있습니다.
볶음과 스튜
토마토와 단백질 음식 함께 조리해 먹는다면 충분한 영양소로 훌륭한 한끼 식사로 구성이 가능합니다. 간단하게 즐길 수 있는 토마토 요리는 토마토 계란 볶음, 토마토 닭가슴살 볶음이 있으며 각종 야채와 고기로 끓여낸 토마토 스튜는 한번 끓여 놓으면 간단하게 아침에 먹기 좋은 음식입니다.
토마토 스튜는 평소 좋아하는 채소를 모두 사용해도 무방하며 고기(소고기, 닭고기, 돼지고기)와 토마토(생토마토 또는 토마토 페이스트)를 넣고 오랜 시간 끓인 뒤 기호에 맞게 소금으로 간을 해줍니다. 먹을 때 약간의 치즈를 더해준다면 단백질과 토마토, 그리고 각종 야채까지 섭취할 수 있는 매우 훌륭한 다이어트 식단이 되겠습니다.
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토마토 샐러드
토마토를 이용한 샐러드 역시 간단하게 먹을 수 있는 한끼로 사용할수 있습니다. 흔히 먹을수 있는 샐러드에 토마토를 더해주거나 토마토와 치즈를 활용한 카프레제 샐러드, 토마토와 두부를 활용한 토마토 두부 샐러드 등, 토마토는 샐러드로 다양하게 활용할 수 있습니다.
토마토 카프레제 샐러드는 슬라이스 토마토와 모차렐라 치즈, 발사믹 식초를 활용한 샐러드로 산뜻하고 깔끔한 샐러드로 어떤 음식과도 잘 어울리는 샐러드입니다. 치즈와 섭취할 시 칼슘과 단백질을 함께 섭취할 수 있어 영양적으로도 훌륭한 샐러드입니다.
토마토 샌드위치
토마토를 활용한 샌드위치는 아침 또는 가벼운 점심식사로 적격인 음식입니다. 통밀 식빵을 활용해 토마토와 양상추, 닭가슴살, 아보카도, 계란, 치즈 등을 넣어 만든 샌드위치는 다이어트에 아주 좋은 음식입니다. 기호에 따라서 소스를 첨가해 맛있는 샌드위치를 즐겨보시기 바랍니다.
토마토는 생으로 먹는 것도 좋지만 시간적 여유가 된다면 토마토는 익혀먹는 것을 권장드립니다. 삶거나 기름에 볶았을 경우 토마토의 라이코펜 성분이 더욱 많이 나오게 되어 흡수율이 높아지게 됩니다. 볶음, 스튜 등으로 활용한다면 다이어트에 더욱 도움이 될 것으로 보입니다.
지금까지 토마토 다이어트 방법과 함께 간단한 토마토 식단의 대해서 알아보았습니다. 토마토 다이어트를 진행하고 계시거나 토마토 다이어트를 시작하려는 분들은 위 정보를 참고하신 뒤에 토마토를 다양하게 활용해보시기 바랍니다.
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