메밀소바, 냉모밀 칼로리 - 다이어트 시 섭취방법

여름철 냉면과 함께 가장 인기 있는 면 음식 중 하나가 바로 메밀소바, 냉모밀입니다. 짭짤한 국물과 함께 즐기는 시원한 메밀면을 먹으며 더위를 날려버릴 수 있는 음식입니다. 메밀소바와 냉모밀의 차이, 그리고 칼로리는 어떻게 될까요? 다이어트에는 어떤 영향을 주며 섭취 방법은 무엇일까요? 아래 정보를 참고해보시기 바랍니다.

메밀소바와 냉모밀 차이

메밀은 동의보감에서 장의 습과 열기를 없애준다고 나와 있습니다. 따라서 여름에 면으로 많이 먹는 음식이 바로 메밀 음식입니다. 메밀면을 활용한 메밀소바, 그리고 냉모밀은 어떤 차이가 있는 음식일까요?

메밀소바는 판모밀이라고도 불리며 국물인 소스와 면이 따로따로 나오는 음식입니다. 메밀소바의 국물에 갈은 무, 쪽파, 고추냉이를 기호에 맞게 섞어 면을 찍어 먹게 됩니다. 반면 냉모밀의 경우에는 면과 국물이 함께 섞여 한 그릇으로 나오는 음식입니다. 두 음식이 매우 비슷하지만 메밀소바가 조금 더 찐한 국물의 맛이 난다는 개인적인 느낌입니다.

메밀소바 냉모밀 칼로리

두 음식 모두 간장을 베이스로 하여 육수를 만들어 국물을 만드는 음식입니다. 가쓰오부시 향과 함께 짭짤하면서도 달달한 국물이 매력적인 입니다. 따라서 메밀소바와 냉모밀의 경우에는 나트륨이 다량 함유되어 있습니다. 실제 인스턴트 메밀소바의 경우에도 일일 나트륨 권장량의 75% 이상 함유되어 있는 것을 확인할 수 있습니다.

냉모밀 또는 메밀소바의 1인분 칼로리는 500~600kcal로 대표적인 면 음식인 짜장면, 짬뽕, 냉면, 파스타와 비교한다면 면 음식 중에서는 비교적 낮은 편에 속합니다. 메밀면의 경우에는 다른 면종류인 당면, 라면, 소면보다는 카롤리가 낮고 GI지수도 낮아 비교적 다이어트 시 부담이 덜 되는 편입니다.

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메밀소바 냉모밀 다이어트 시 섭취

사이드 메뉴를 주의하자

메밀소바 또는 냉모밀을 섭취할 때 한 가지 메뉴가 아닌 사이드 메뉴 혹은 다른 메뉴와 함께 섭취하는 경우가 많습니다. 다이어트 시 초밥, 돈가스, 만두, 떡갈비 등과 함께 섭취한다면 칼로리가 급격하게 늘어나기 때문에 메밀면 1인분만을 드시는 것을 권장드립니다.

국물 섭취 최소

냉모밀의 국물에는 나트륨, 그리고 당질이 많이 함유되어 있습니다. 당질은 곧 탄수화물이기 때문에 국물을 많이 섭취하는 것은 다이어트에 좋지 않다고 말씀드릴 수 있습니다. 면을 위주로 건저 드시고 국물을 남겨둔다면 칼로리를 더욱 줄일 수 있겠습니다.

직접 만들어 먹기

시판되고 있는 인스턴트 냉모밀이나 음식점의 요리보다 직접 다이어트에 도움이 되는 냉모밀을 만들어 먹을 수 있습니다. 메밀의 함량이 높은 메밀면을 선택할 수 있다는 장점이 있고 국물을 직접 만들거나 당질이 적게 함유되어 있는 국물을 사용한다면 보다 다이어트에 도움이 될 수 있겠습니다.