연어회 좋아하시나요? 연어회는 특유의 기름진 맛으로 고소하면서도 식감이 좋은 회입니다. 기름진 회이기 때문에 다이어트를 할 때 먹어도 되는지 의문이 될 때가 있습니다. 연어회 칼로리와 함께 다이어트 시 섭취 방법을 알아도보록 하겠습니다.
연어회
연어회는 오메가3가 많은 대표적인 음식입니다. 연어의 기름진 맛은 바로 오메가 3 지방산으로 오메가3는 심장질환, 심혈관질환, 협심증, 뇌졸중의 대한 위험을 낮춰주고 눈 건강, 두뇌 건강에 큰 도움을 준다고 알려지고 있습니다. 오메가 3 영양제를 구입하여 드시는 분들이 늘고 있을 정도로 많은 분들게서 관심을 가지고 있는 영양성분입니다.
그렇다면 이렇게 기름진 연어회를 다이어트를 진행할때 먹어도 될까요? 연어의 칼로리와 함께 다이어트 시 섭취 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
연어회 칼로리
연어회는 100g당 140kcal로 생선회중에서는 비교적 높은 칼로리를 보이고 있습니다. 1인분의 연어는 200g~300g이며 이때 칼로리는 280~420kcal입니다.
주목할만한 부분은 연어의 영양성분인데 100g당 21g의 단백질이 함유되어 있다는 것입니다. 이것은 닭가슴살과 비교해도 전혀 뒤지지 않는 단백질 수치입니다. 풍부한 단백질과 오메가 3으로 연어회는 다이어트에 좋은 음식으로 이미 많이 알려져 있습니다. 하지만 다이어트 시 연어를 어떻게 먹느냐도 매우 중요합니다. 아래 연어 섭취 방법의 대해서 알아보도록 하겠습니다.
- 연어회 칼로리는 100당 140kacl, 1인분(200~300g)은 280~420 kacl이다.
다이어트 시 연어 섭취방법
1. 적당량의 홀스래디쉬 소스
많은 분들께서 연어를 드실 때 가장 많이 찾는 소스는 홀스래디쉬 소스입니다. 양파와 함께 올려지는 하얀색 소스로 일부 타르타르소스라고 잘못 알고 계시는 경우가 있습니다.
홀스래디쉬 소스는 탄수화물과 당성분, 그리고 다량의 나트륨과 포화지방까지 함유되어 있기 때문에 시판되는 홀스래디쉬 소스는 소량만 드셔야 다이어트에 지장이 없습니다. 신선하고 건강한 식재료를 이용해 직접 홀스래디쉬 소스를 만들어 드신다면 다이어트에 더욱 도움을 받을 수 있습니다.
- 양파, 후추, 레몬즙, 고추냉이, 마요네즈로 홀스래디쉬 소스를 만들 수 있다.
다이어트시에는 유자 폰즈소스, 발사믹 소스를 활용해 연어를 드시면 더욱 낮은 칼로리와 함께 맛까지 얻을 수 있겠습니다.
2. 연어초밥 섭취 시 주의사항
초밥은 밥과 회를 함께 먹기 때문에 탄수화물을 많이 섭취하는 음식입니다. 초밥 몇 개 먹다 보면 밥 한 공기의 양을 순식간에 먹기 때문에 주의해야 합니다.
여기에 연어초밥은 다른 초밥과는 다르게 더욱더 주의하셔야 할 점이 있는데 바로 연어 초밥 위에 올려지는 소스입니다. 연어초밥의 경우 밥과 연어 이외에도 마요네즈 또는 데리야끼 소스가 듬뿍 올려져 있는 경우도 있기 때문에 이러한 초밥은 삼가시는 것이 좋겠습니다.
3. 다양한 연어 레시피로 즐기기
연어는 다양한 요리에 사용 가능하기 때문에 닭가삼살이 물리시는 분들은 연어를 충분히 활용할 수있습니다. 연어 샐러드는 물론이며, 연어스테이크, 연어 포케, 연어 덮밥, 훈제 연어 샐러드, 연어 구이 등으로 활용할수 있습니다.
지금까지 연어 칼로리와 함께 다이어트 연어 섭취 주의사항의 대해서 알아보았습니다. 연어는 다이어트는 물론이며 건강에 좋은 음식이니 다양한 레시피로 맛있게 연어를 즐겨보시기 바랍니다. 다른 음식의 칼로리 정보가 궁금하신 분들은 아래 관련 글을 참고해보세요.
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